珈琲工房 茶亭【時游空間 山ぼうし】

時游空間 珈琲工房 茶亭 山ぼうしのコーヒーは
厳選したスペシャルティコーヒー、
または魅力的なバックグラウンド、
ユニークなストーリー性をもつプレミアムコーヒー
（ＳＣＡ方式評価80点以上）のみを入手、
そのコーヒー豆本来の味と香りを
最大限に引き出すことを考え
独自製法で自家焙煎しております。


高い評価を受けたスペシャルティコーヒーでも、
ディフェクト（欠点豆）の混入はゼロではありません。
産地より届いた生豆の中には、外観が通常と異なる豆
（当店に届くまでに変質した）、石や樹の枝、トウモロコシなど
他の作物が混入している場合があります。


生豆をお米のように研ぐことで香り高くクリアでマイルドな味わいを表現できます。


一滴入魂抽出法にておひとりおひとり魂を込めて抽出しています。

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ご希望の豆がございましたらお申し付けください。お帰りまでにご用意致します。

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お客様に安心してお召し上がり頂くことを一番に考え、フードメニューに関し食材の産地や鮮度にこだわり、自家製・手作りでの御提供を心がけております。

また、ギルトフリースイーツにも力を入れ　どなた様にもお選び頂けるスイーツをご用意しております。

ギルトは「罪悪感」を意味しますが人によって罪悪感となるものや避けたい成分は様々です。

筋トレしている方、糖尿病などの持病治療中の方にとっては糖質摂取が、食物アレルギーを持つ方にはグルテン（小麦）や卵などです。

自分の体質や生活スタイルに合わせて食すものを選んでいくということは、みな望む形かと思いますが、自炊で徹底した食事を努めない限り現実にはなかなか難しいのではないでしょうか。

弊店では罪悪感フリーなスイーツも従来品の代替としてではなく敢えて選んで「おいしい」と思えるようなものを目指し、おひとりおひとりの取捨選択にヒットできるよう様々な条件でおつくりしております。

詳細はメニューとお持ちしております、
“ギルトフリーケーキとは” をご覧くださいませ。
※こちらに記された数種を本日のオススメとしてご用意しておりますので店内の黒板をご覧ください。



これからもご来店頂きました全てのお客様にお楽しみ頂けますよう努力してまいります。
窓から見える四季の移ろいを一服のお茶とともに、どうぞごゆっくりお楽しみ下さいませ。

また、お子様のご来店は大歓迎でございますが、お子様を静かにさせることのできない保護者の方のご来店は固くお断り致します。
大人の方々に寛いで頂ける空間を目指しておりますので何卒ご理解、ご協力賜ります様宜しくお願い申し上げます。